Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée H/F
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.
Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ?
Rejoignez-nous !Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine Tournant pour intégrer ses équipes situées sur plusieurs sites clients.
Rattaché au Directeur du Site ou Chef de Secteur, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.
MISSIONS : - Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives- Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant- Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité- Vous êtes enfin garant de la mise en oeuvre et du respect des processus Qualité au sein de votre établissement (HACCP, certification).
- Vous aurez la charge d'encadrer, de former, d'organiser et coordonner le travail de votre équipe.- Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matérielPARTICULARITÉS DU POSTE : Types de sites : Multi segmentHoraires : En fonction des besoins Effectif : En fonction des restaurants 1 à 25 Autres : Région Sud-Ouest - Permis B obligatoireIssu(e) d'une formation de type CAP / BEP ou BTS en restauration / cuisine, vous possédez une expérience réussie d'au moins 5 ans sur un poste équivalent.
Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.
Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène.Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.
Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe. Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST : Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.https : / / www.newrest.eu /
Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée H/F
Rattaché au Directeur du Site ou Chef de Secteur, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations. Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisi...
Chef de cuisine (H/F)
Diplomé(e) d'un CAP, BEP ou Bac professionnel de restauration, vous disposez d'une solide expérience en restauration traditionnelle et/ou bistronomique. Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine pour notre self d'entreprise. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des ...
Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F
Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine. Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité. Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires. Autres: Prof...
Chef de cuisine (F/H) - Toulouse (31)
Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et dediversité en faveur de tous,- Des évolutions de carrière : au travers de nos différentssegments d'activité et/ou en prise de responsabilités- Une participation aux bénéfices, une épargne retraite avecabondement de l'entreprise et un 13ème mo...
CHEF DE CUISINE (H/F) - Brasserie d'un hôtel style 4* - TOULOUSE
Assurer la propreté des lieux de production, surfaces de sol et des matériels en respectant le planning. H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients : . Hôtel Life Style, véritable lieu de vie qui propose une jolie cuisine bistrot en...
Chef de Cuisine (MONTPELLIER) (CDI) H/F
Située dans le quartier Euromédecine, à proximité des hôpitaux et facultés de Montpellier, la Résidence "Les Monts d'Aurelle" est une maison de retraite médicalisée qui offre à ses résidents un environnement de vie de qualité. Depuis les terrasses de la Résidence, vous pourrez profiter d'une vue imp...
Chef de cuisine (h/f)
Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l’encadrement et de l’accompagnement du Responsable Régional de Restauration. En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches. Chez Domusvi, la restauration fait partie in...
Chef de cuisine (LA ROCHELLE) (CDD) H/F
Elle dispose également d'une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées) de 12 lits ainsi qu'une unité de de vie dédiée à l'accompagnement des personnes âgées les plus fragiles de 14 lits. Disposant ...
Employé de Restauration Concédée H/F
Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !. Vous disposez idéalement d’une première expérience en restauration et idéalement dans un établissement de restauration collective. Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute c...
Chef de Partie - Cuisine (H/F)
Son goût de la rigueur et sa passion immense pour les produits, l'on conduit à prendre la tête des cuisines de Cheval Blanc St-Tropez, du White 1921 Saint-Tropez et de Cheval Blanc Paris au restaurant Plénitude (3 étoiles au Guide Michelin). La gestion de votre demi-chef de partie et commis sera pri...