Responsable restauration (H/F)
Entreprise :
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.
Description du poste :
Nous recrutons un Adjoint Responsable de Site H / F en alternance pour un établissement situé à Neuilly sur Seine (92).
Au quotidien :
En collaboration avec le Responsable de site, vous animez une équipe et délivrez une prestation de qualité pour la satisfaction de notre client en Clinique .
Rattaché au Responsable d esite, vos principales missions sont de :
- Encadrer une équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
- Organiser et contrôler le suivi de la production culinaire
- Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
- Assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans d'actions correctives avec les équipes
- Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client
- Participer à la vie de l'établissement de santé
- Faire de la sécurité en cuisine une priorité.
Vous :
Préparé un BTS MHR ou licence avec une spécialité en hôtellerie restauration.
Vous avez une expérience dans le secteur de la restauration si possible collective (en apprentissage).
Vous maitrisez les techniques culinaires, les normes HACCP, la gestion budgétaire et l'outil informatique.
Votre enthousiasme à satisfaire le client, votre capacité à animer une équipe avec tact et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
Alternance basée à Neuilly sur seine
Rythme de travail pour un équilibre personnel / professionnel
Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Responsable d'unité de restauration collective
Responsable de restaurant en cuisine collective. Vous avez déjà une première expérience en restauration et vous souhaitez vous professionnaliser dans le métier. Vous êtes un(e) féru(e) de la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment...
Assistant Responsable Restauration
Assistant Responsable Restauration (h/f/nb). Sous la supervision du Responsable Restauration, vous êtes en charge des restaurants de l’hôtel :. A partir de Mars 2024 | Agent de maîtrise | CDI | Restauration Hôtel 4* à Grande Capacité. Gérer la productivité et la rentabilité des points de ventes rest...
Responsable restauration (H/F)
En vrai animateur d'équipe, vous insufflez votre dynamisme aux responsables de restaurants et développez le chiffre d'affaires dans le respect de la qualité des prestations et des budgets. Nous recherchons de nouveaux/nouvelles alternant(e)s Responsable d'unité pour nos sites situés en IDF/77. Vous ...
Alternant - Responsable de Restaurant H/F
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidentsRejoignez Elior, sur son segment dédié à la r...
Responsable Restauration Grand Public - Sites de compétition - Paris 2024 H/F
En tant que Responsable RestaurationGrand Public H/F, vous êtes amené(e) à:. Supporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live!met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration desspectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14s...
Responsable de Préparation Froide H/F
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidentsRejoignez Elior, sur son segment dédié à la r...
Responsable Restauration - Village des Athlètes - Paris 2024 H/F
Supporter officiel des Jeux Olympiqueset Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pourassurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein duVillage des Athlètes et sur 14 sites de compétition. S’assurer de la propretéde l’espace de restauration et d...
Responsable restauration (H/F)
De formation type en hôtellerie/restauration, vous justifiez impérativement d'une expérience similaire de management dans le secteur de la restauration collective. Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personna...
Responsable restauration (H/F)
API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an. API Restauration, créé...
Responsable De Site Restauration H/f
Responsable de site de notre prochaine Cantine à côté de la Sorbonne PARIS V. Vous serez le/ la responsable à bord de votre site. Vous êtes responsable du bon fonctionnement des activités de votre « cantine ». Vous êtes responsable de la tenue de la caisse, édition des résultats journaliers, comptag...