Apprenti cuisinier
Rattaché au groupe associatif ACPPA, situé dans le quartier Saint-Irénée, et accessible en transports en commun, l'EHPAD "Les Amandines", d'une capacité de 85 lits, offre un cadre de vie idéal dans un vaste parc arboré.
Animés au quotidien par nos 5 valeurs fondatrices qui sont le respect , la dignité , l'engagement , le progrès et la solidarité , le Groupe ACPPA met au cœur de son activité le bien-être des résidents et l'accompagnement des familles.
Notre Groupe conforte son développement au travers de trois activités d'expertise : l'accueil et l'accompagnement des personnes âgées, le conseil et la formation de nos équipes.
C'est dans cette logique que nous recrutons un (e) apprenti cuisinier (H / F) en alternance au sein de notre établissement.
Vos missions :
Accompagné (e) par votre maître d'apprentissage et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez accueilli dans notre cuisine pour la préparation de votre diplôme et aurez pour mission de mettre toute votre compétence technique pour une prestation de qualité.
Membre à part entière de l'équipe d'hébergement, en tant que cuisinier(ère) :
- Vous participez à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de marchandises,
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire (HACCP),
- Vous préparez les plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles pour le plus grand plaisir de nos résidents,
- Et bien d'autres missions selon vos envies et votre appétence à l'apprentissage !
Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d'un projet humain, rejoignez-nous !
Qui êtes-vous ?
Vous préparez un diplôme de cuisine en alternance (12 à 24 mois) / (Titre professionnel, CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine). Vous êtes passionné (e) par la cuisine et avez envie d'enrichir votre culture culinaire ?
Votre faculté d'adaptation, nécessaire à l'exercice de la fonction, se complète des aptitudes et compétences suivantes :
- Capacité à travailler en équipe,
- Esprit de solidarité,
- Courtoisie, écoute et bienveillance,
- Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés,
- Sens de l'organisation et dynamisme,
- Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé.
Choisir l'alternance au sein de l'ACPPA c'est bénéficier :
- D'un accompagnement par un tuteur sur toute la durée de votre formation au sein de notre établissement
- De la possibilité d'être formé (e) en étant rémunéré (e)
- D'obtenir votre diplôme de cuisinier
- Des possibilités d'évolution au sein de notre Groupe Associatif
Rejoindre le Groupe ACPPA c'est aussi :
- Pouvoir bénéficier d'une mutuelle d'entreprise
- Les avantages d'un Comité Social et Economique
- Des repas à des prix avantageux.
- D'actions diverses dans le cadre de notre politique engagée pour une bonne Qualité de Vie au Travail.
- Un Groupe d'envergure nationale avec 40 ans d'expertise en gérontologie offrant de nombreuses possibilités d'évolution interne sur tout le territoire national
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