Chef de cuisine • lyon 69
Idéalement implantée au cœur de Lyon 8 (69008) et facilement accessible par les transports en commun (bus 22, C15, C22 et métro ligne D), la résidence médicalisée La Rotonde bénéficie d'un envi... Voir plus
Le PASINO GRAND est un établissement du GroupePartouche, situé à la Tour de Salvagny.Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, compren... Voir plus
Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :.Réalisatio... Voir plus
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La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !.Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais a... Voir plus
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno.Il est un des plus grands ... Voir plus
Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zé... Voir plus
Capitale régionale, métropole européenne, dotée d’un poids démographique et économique, Lyon ... Voir plus
Le PASINO GRAND est un établissement du GroupePartouche, situé à la Tour de Salvagny.Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, compren... Voir plus
Mise en place et dressage pour des prestations traiteur (cocktail, plateaux repas, petit déjeuner).Production 100% fait maison avec des produit frais, le plus souvent en bio et/ou local.Accès en vo... Voir plus
Le PASINO GRAND est un établissement du GroupePartouche, situé à la Tour de Salvagny.Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, compren... Voir plus
Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités.Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Mult... Voir plus
Le PASINO GRAND est un établissement du GroupePartouche, situé à la Tour de Salvagny.Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, compren... Voir plus
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions.Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.Les missions principales... Voir plus
Plonge, cuisson des viandes, frites et gratins.Nettoyage complet du poste selon les normes et exigences du restaurant.Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et ... Voir plus
Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes ... Voir plus
Le PASINO GRAND est un établissement du GroupePartouche, situé à la Tour de Salvagny.Ouvert toute l’année, PASINO GRAND c’est avant tout un complexe unique de loisirs et de divertissements, compren... Voir plus
Acteur de référence d’envergure internationale,.Congrès, conventions, événements culturels, sportifs ou politiques, salons professionnels et grand public, le Groupe accompagne entreprises, institut... Voir plus
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Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :.Réalisatio... Voir plus
Idéalement implantée au cœur de Lyon 8 (69008) et facilement accessible par les transports en commun (bus 22, C15, C22 et métro ligne D), la résidence médicalisée La Rotonde bénéficie d'un environnement calme et verdoyant avec un vaste parc arboré et aménagé. D'architecture moderne, elle accueille 80 résidents.
Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées.
Élaborer des menus variés et équilibrés, dans le respect des recommandations nutritionnelles et des régimes spécifiques.
Assurer la production quotidienne des repas pour les résidents et le personnel.
Encadrer et animer l'équipe de cuisine.
Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la démarche qualité de l'établissement.
Contribuer au bien-être des résidents en proposant une restauration adaptée et de qualité.
Titulaire d'un diplôme en restauration/cuisine.
Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine, idéalement en EHPAD, collectivité ou secteur médico-social.
Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des textures modifiées.
Capacités d'organisation, de gestion d'équipe et sens des responsabilités.
Rigueur, autonomie et esprit de service.
