Chef de cuisine (H/F)
Entreprise :
L'agence A2P Colmar est une agence généraliste à taille humaine.
Description du poste :
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service des personnes âgées ? Nous recherchons un(e) Chef de cuisine pour un Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD).
Rejoignez notre équipe dynamique et participez à l'épanouissement des résidents à travers une alimentation de qualité
Description du profil :
Missions :
- Concevoir des menus équilibrés et adaptés aux besoins spécifiques des résidents
- Superviser la préparation des repas en veillant à la qualité des plats servis
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer une équipe de cuisiniers et de commis de cuisine
- Gérer les stocks, les commandes et le budget alloué à la restauration
- Participer à l'élaboration du projet d'établissement en matière de restauration
Compétences attendues :
- Expérience significative en tant que Chef de cuisine, de préférence en restauration collective ou en maison de retraite
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées
- Capacité à travailler en équipe et à manager du personnel
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
- Créativité et passion pour la gastronomie
- Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration
- Maîtrise des outils informatiques de gestion de stocks et de menus
- Aptitude à s'adapter à un public senior et à ses besoins spécifiques
- Bonne gestion du stress et des situations d'urgence
- Sens de l'écoute et du service, empathique
Chef de Partie Cuisine H/F
Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement ...
Chef de Cuisine (MONTPELLIER) (CDI) H/F
Située dans le quartier Euromédecine, à proximité des hôpitaux et facultés de Montpellier, la Résidence "Les Monts d'Aurelle" est une maison de retraite médicalisée qui offre à ses résidents un environnement de vie de qualité. Depuis les terrasses de la Résidence, vous pourrez profiter d'une vue imp...
Chef de cuisine Lycée Alain Fournier à Metz (poste n° 8224)
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Télétravail Non Management Oui Descriptif de l'emploi Contexte : La Région Grand Est compte 5,6 millions d'habitants répartis sur 10 départements et couvre une superficie de 57433 km2. Poste : Responsable d'équipe - Chef de cuisine - poste n° 785...
Chef De Cuisine Itinerant(f/h)
Elaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service restauration. Organiser et coordonnerles activités de production des repas en lien avec le service restauration scolaire et production des repas. Port de tenue de trava...
Chef De Cuisine A Aumetz H/f
Placé sous l'autorité hiérarchique du Président du Département et sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement, vous êtes chargé de gérer la production d'une restauration collective, de participer au pilotage et à l'animation des équipes travaillant en cuisine et de garantir le respect des ...
Chef de cuisine (H/F)
Votre agence CRIT SARREBOURG recrute pour un de ses clients un CHEF DE CUISINE. Procéder aux commandes de matières premières en veillant à respecter le budget. Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi...
Chef-fe De Cuisine - Cdi - Temps Plein H/f
Il gère un réseau de plus de 111 établissements et services d'accompagnement des personnes âgées constitués d'Ehpad, de Résidences Seniors, de SSIAD, de portages de repas à domicile, d'associations de cohabitation intergénérationnelle, d'accompagnement de Seniors à domicile, …Avec lesquels il constr...
Chef de cuisine H/F - Selon vos envies... Saison 2024
Miléade est un des leaders des vacances en Village Club en France (76M€ de CA, 750 ETP, plus de 30 établissements en France, 50 ans d'expérience). Miléade, ce sont des Villages Clubs et Hôtels à la mer, à la campagne, à la montagne ; des établissements ouverts en été, mais aussi en Hiver. Miléade pr...
Chef de cuisine (LA ROCHELLE) (CDD) H/F
Elle dispose également d'une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées) de 12 lits ainsi qu'une unité de de vie dédiée à l'accompagnement des personnes âgées les plus fragiles de 14 lits. Disposant ...
Chef de cuisine H/F - Selon vos envies... Saison 2024
Intégration/formation prévue en amont de votre prise de poste avec un de nos Chefs référents . Date de prise de poste : à définir ensemble (à partir de juin 2024). Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade. Miléade s'adapte à vos envies et à votre expérience. ...