SECOND DE CUISINE H/F
Le Casinod’Annemasse , filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche,est un haut lieu de divertissement. Notre Groupe propose tout au long del’année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables etmachines à sous.
En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsique nos hôtels et activités SPA contribuent à notre rayonnement ...
Côté restauration, aprèsces importants travaux, le Casino d’Annemasse propose à sa clientèle, unecuisine bistronomique dans son nouvel espace Brasserie, Bar, Lounge etTerrasse.
Nous recherchons pour notre nouveau restaurant Le Trèfle un(e) : Secondde cuisine (H / F) .
Missions principales
En tant que véritablebras droit du Chef de cuisine, vos missions et responsabilités seront lessuivantes :
- Assister le Chef decuisine
- Diriger en sonabsence l’équipe de cuisine
- Préparer et réaliserles plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour leservice
- Suivre et contrôlerla mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respectdes règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement et le Chef decuisine
- Gérer les achats,les stocks et les inventaires en collaboration avec le Chef de Cuisine
Ces missions sont susceptibles d’évolueren fonction des besoins en cuisine.
Profil :
La rigueur,l’adaptabilité, l’organisation, la réactivité et le sens du travail en équipesont des qualités fondamentales qui vous apporteront pleine réussite dansl’exercice de vos fonctions au sein de notre établissement.
Au-delà des compétencesmétier, nous attachons une très grande importance au savoir-être de notrefutur(e) collaborateur(trice).
Formation :
Titulaire d’unCAP / BEP ou BAC pro cuisine, vous justifiez d’une expérience de 3 à 5 ansminimum en cuisine
Eléments contractuels :
Rémunération : selonprofil et expérience
Poste à pourvoir en CDI- 39 heures
Horaires de travailcontinus et coupures
2 jours de reposconsécutifs par semaine
Avantages : Mutuelle prise en charge par l’entreprise à hauteur de 60%
Participation auxbénéfices, CSE
Poste non logé
Ce nouveau challengeprofessionnel couplé au milieu des casinos vous intéresse ?
N’hésitez pas à postulerpour nous rejoindre (CV + LM).
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