Chef de partie H/F - Le Refuge des Gourmets
Le restaurant gastronomique étoilé Le Refuge des Gourmets du chef Hubert Chanove basé à Machilly (74) recherche un(e) Chef de partie H / F.
AVANTAGES DU POSTE :
- Des primes sont versées en fonction des résultats
- Pourboires partagés
- Planning réalisé au mois
REMUNERATION :
Salaire compris entre 2300 et 2550 € par mois
DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT :
UNE HISTOIRE FAMILIALE ENTRE PASSION ET TRANSMISSION
Depuis 1989, le Refuge des Gourmets incarne une histoire familiale imprégnée de passion et de dévouement, initiée par Florence et Jean-Marie Chanove.
Pendant trois décennies, ce couple a consacré son énergie à l'art de la restauration, transmettant avec succès ses valeurs à leur fils.
Aujourd'hui, c'est au tour du chef Hubert de perpétuer cet héritage au sein du piano familial, aux côtés de Fanny et de leur équipe dévouée.
Ensemble, ils mettent en avant la fusion des métiers variés, de la cuisine au service, en passant par la sommellerie.
À l'écoute des convives, ce jeune couple combine leurs sensibilités, compétences et complémentarités pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle, tout en préservant l'étoile décrochée en 2016, afin qu'elle continue de briller pour de nombreuses années encore.
DÉTAILS DU POSTE :
Un logement est mis à la disposition du candidat durant la période d'essai,
Une solution de logement locative est proposée aux salariés à un tarif préférentiel.
Le planning hebdomadaire est fixe et organisé de la façon suivante :
Service du soir en continu e mercredi,
Services du midi et soir e coupure du jeudi au samedi,
Service du dimanche midi e coupure.
La rémunération fixe est comprise entre 2300 et 2550.
A cette rémunération fixe s'ajoute un système de prime.- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats
- Choix des produits qui serviront à leur élaboration
- Contribution à l’évolution des plats de sa partie
- Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Chef de partie H/F - Le Refuge des Gourmets
Le restaurant gastronomique étoilé Le Refuge des Gourmets du chef Hubert Chanove basé à Machilly.. Contribution à l'évolution des plats de sa partie. Application des règles d'hygiène et de sécurité..
Chef de Partie H/F
Le Resort Barrière de Lille recherche un Talent. Un Une Chef de partie (H F). Contexte & Lieu de.. Connaissances des bases de cuisine. Maîtrise des normes HACCP De nature ponctuel(le), organisé(e) et..
Chef de Partie H/F
Chef de partie H F. au sein du café restaurant "Le Jardin du Petit Palais". Environnement de travail.. A deux pas des Champs Elysées et du Pont Alexandre III, le Café Le Jardin du Petit Palais offre un..
Chef De Partie H/f
Situé dans l'Essonne, Marcoussis est un lieu emblématique pour les amateurs de rugby. Abritant le.. Nous offrons des repas spécialement conçus pour soutenir les jeunes athlètes qui s'entraînent au..
Chef de partie (H/F)
Entreprise. Créateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spécialiste mondial des vacances tout.. Description du poste. Vous allez. Elaborer les plats de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner..
Chef de partie H/F
Nous recherchons notre futur.e serveur.se Petit déjeuner H F pour un CDD de 7 mois. Mise en place de la.. Maitrise des langues selon les besoins de l'hôtel. Sens de l'accueil, du service et de la qualité..
Chef de partie (H/F)
Notre client est actuellement à la recherche d'un chef de parc pour son site basé à Meximieux.. Etre en appui sur les postes de magasiniers environ 1 3 du temps. Gestion des plannings. Gestion des..
Chef des ventes (H/F)
Description du poste. POUR DARTY Votre ambition est de construire et de réussir votre carrière au sein.. Assure le traitement, le contrôle et l'alarmage des produits. Remet les produits au client. Procède à..
🤝Animer des temps en école pour le vivre-ensemble - ...
En quelques mots. L'association accueille, des personnes en situation de handicap ou en difficultés.. le soutien lors du pansage des équidés (poney ou cheval), le soutien lors de la mise en selle..
Chef des Ventes Junior (H/F)
Une formation ou un emploi. pourquoi pas les deux ? Profitez des avantages d'un contrat en alternance.. Manager par le Chef de Produit spécialisé dans un sport d'hiver, vous développez principalement le..