Second de cuisine (H/F)
Entreprise :
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Notre agence recherche pour l'un de ses clients, un(e) SECOND DE CUISINE H / F.
Description du poste :
Vous devez :
Etre un bras droit pour le chef de cuisine et le remplacer en cas d'absence temporaire,
Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus,
Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine,
Vérifier la qualité des denrées fournies,
Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations,
Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine,
Manager une à deux personnes,
Pouvoir prendre la communication client en lieu et place du Chef Gérant
Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène - alimentaire, et effectuer les autocontrôles,
Repérer et signaler les dysfonctionnements
Travail un WE / 2, pas d'horaire coupé, une semaine matin une semaine après-midi.
Description du profil :
Diplôme en Restauration. Vous avez une expérience réussie dans la restauration collective.
Votre passion pour la cuisine, votre rigueur, votre organisation et vos qualités relationnelles seront appréciées. Maîtrise des normes HCCP..
Second de Cuisine H/F
Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire :- La priorité sur votre poste pour les saisons futures- Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissement- Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSERef-iCompétences et expériencesCAP/BEP, Bac ...
Second de Cuisine H/F
Vous avez de bonnes connaissances également en pâtisserie ? Vous avez le souhait d'évoluer et de faire connaitre votre cuisine ? Nous vous proposons des conditions de travail qui respectent l'équilibre vie professionnelle/personnelle. Vous serez également en charge la partie "snacking" du bar attena...
Second De Cuisine H/f
Avantages: 7 RTT/13ème mois/ avantage repas en nature/ CSE/ Mutuelle de base gratuite/des perspectives d'évolution à travers des formations et notre politique de mobilité. Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des ...
Second de cuisine H/F
La Clinique Les Tournelles est un établissement privé composé de : -Un service de Médecine en hospitalisation à temps complet -Des services de SSR polyvalents, gériatrique et hémato-cancérologie -Un service dédié à la prise en charge des patients en état végétatif chronique -Un Hôpital de jour pour ...
Second De Cuisine Au College De Nozay (f/h)
Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable. En l’absence du responsable de production, piloter, suivre et contrôler les activités des agents dans le respect de la réglementation en ...
CDD Second de Cuisine (Paris 16e) H/F
Située dans un cadre privilégié du 16e arrondissement de Paris, la Résidence de haut standing l'Assomption accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours. L'EHPAD peut accueillir jusqu'à 68 résidents et dispose d'une Unité de Soins Adaptés spécialisé...
Second de cuisine H/F
Société d’investissement familial dédié à la Gastronomie et l’Hôtellerie haut de gamme, Epicure Investissement développe depuis plusieurs années d’ambitieux projets dans une dizaine de destinations touristiques françaises autour du concept de « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ». The Marc...
Second de Cuisine (H/F)
Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des rep...
Second de cuisine F/H
Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre mé...
Second De Cuisine h/f.
Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus,. Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine,. Vous devez: * Etre un bras droit pour le chef de cuisine et le remplacer en cas d'absence. Etre un bras droit pour le chef de cuisine e...