Chef de partie (H/F)
Description du poste :
Entreprise régionale N 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ;
pour le gout, le bien vivre et le bien-être.
Labélisé Alsace Excellence , nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé.
Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior.
Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous !
Nous recherchons un (e) chef de partie (h-f) pour notre atelier culinaire à Varize (57).
Poste à pourvoir dès que possible
Contrat en temps plein en CDI
Lundi au vendredi : 6h30- 14h30
2200 couverts / jour
Animé(e) par la passion de la cuisine ? Rejoignez une de nos brigades !
Guidé(e) par le savoir- faire du chef de cuisine, vous êtes en charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant..
Vos principales missions :
- vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire;
- vous participez à la gestion quotidienne du restaurant;
- vous respectez les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières;
- vous assurez la mise en place du service et conseillez les convives dans leurs choix;
- vous êtes susceptible d'encadrer et de transmettre votre savoir-faire aux commis et aux cuisiniers;
vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien.
Vous avez déjà démontré vos qualités en cuisine et de gestionnaire; vous avez une expérience significative dans l'animation d'une équipe ou êtes en possession d'un CAP dans le domaine.
Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve d'anticipation.
Vous souhaitez montrer votre potentiel et avez envie d'évoluer dans un groupe aux multiples opportunités.
L'alsacienne de restauration : là où chaque collaborateur a le goût du succès !
Découvrez notre entreprise ainsi que nos valeurs dans le milieu de la restauration !
Description du profil :
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte.
Votre sens du service client est une véritable source d'inspiration et vous appréciez le travail collaboratif.
Au quotidien, vous créez des liens avec vos convives et vos collègues, ce qui vous permet de vous épanouir pleinement.
De formation BEP-CAP cuisine, vous aimez aussi transmettre votre savoir-faire, tout en ayant des missions et des responsabilités variées.
Demi Chef de Partie Patisserie (H/F/NB)
Demi Chef de Partie Patisserie (H/F/NB). Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évol...
Chef de Partie (H/F/D) (CDI) - De Jangeli
Vous justifiez d’une expérience de 5 ans en tant que Chef(fe) de partie ;. Un cadre de travail agréable, à deux pas de la France et de l’Allemagne (pas d’embouteillage) ;. La chance d’utiliser des produits frais, de qualité, locaux et de saison ;. Des tenues professionnelles fournies au terme de vot...
Chef de partie (H/F/NB)
Vous supervisez une équipe de commis et de ½ chef de partie. Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en ...
Chef De Partie @ Parc Le'h
Faites preuve d'organisation, de méthode et de rigueur pour maintenir une efficacité opérationnelle tout en garantissant la qualité constante des plats. Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Partie (m/f) ! 🌟. Prenez en charge un poste autonome spécialisé dans la viande, le poisson ou les légume...
Chef de Partie H/F
Véritable spécialiste de ta partie chaud ou froid- Sois le ballon d'or des fiches techniques et le défenseur de la sécurité alimentaire- Coach les commis de cuisine pour devenir un dribleur des plats comme toi- Réceptionne et range les commandes- Contrôle l'état de tes stocks au gramme près !Le ...
Demi Chef de Partie - Café Maxime Frédéric x Louis Vuitton (H/F)
Le Demi-Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser pro...
Chef de Partie H/F
Au menu ? Une carte riche etvariée sous le signe du partageetdela générosité, des retransmissions sportives, desafterworks,desconcerts et desanimations toute l’année. Coach les commis de cuisine pour devenir un dribleur des plats comme toi . Un pub animé de midi à minuit, augré des instants de conso...
Demi chef de Partie CDD - Les Jardins de Cheval Blanc Paris (F/H)
Le Demi-Chef de Partie des Jardins de Cheval Blanc Paris assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de v...
Chef De Partie (M/V)
Je team samenbrengen tijdens vergaderingen en hen motiveren voor de gestelde doelstellingen, en ze begeleiden bij hun ontwikkeling binnen Club Med. O Chef de Partie te worden, kunt u profiteren van de faciliteiten en activiteiten van Club Med. Ons verfijnde aanbod is gebaseerd op 5 pijlers: memorabe...
Chef de partie
Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4**** situé en périphérie de Rodez. Nous recherchons notre chef de partie/cuisinier (H/F). Garantir les meilleures prestations en termes de qualité, préparati...