Commis pâtisserie H/F
Nous recherchons un(e) Commis en pâtisserie qui exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent.
Il / Elle participe à l'élaboration des réalisations de la pâtisserie et assure la propreté de son poste.
Compétences lié à l’emploi :
- En charge de la préparation des desserts ou glaces simples après consultation des directives de ses supérieurs
- Prépare et dresse des mets simples (desserts simples, glaces...) ou chauds (viennoiseries, crêpes...) par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises (doses, composition, cuisson.
- Dans certains cas, réalise les pâtes nécessaires aux préparations.
- Vérifie les proportions, la température et temps de cuisson des pâtisseries
- Procède au ravitaillement en produits pour la pâtisserie
- Stocke les denrées de matières premières selon les méthodes de l’établissement
- Débarrasse, nettoie l'office. Applique de manière irréprochable les règles d'hygiène et de sécurité
- Se conformer à des modes de fabrication précis
- S'adapter à diverses situations de travail.
- Travailler en équipe.
- Coordonner ses mouvements et exécuter rapidement les tâches
- Résister à la fatigue physique
Compétences techniques de base :
- Assembler et présenter les préparations de desserts
- Approvisionner son service des denrées, produits alimentaires et les besoins en matériel
- Desservir, nettoyer l’espace de travail, l'office, la rampe
- Effectuer la plonge de la vaisselle
- Effectuer l'entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, appareils d'entretien industriels...)
Compétences associées :
- CAP / BAC PRO cuisine - pâtisserie
- Forte expérience en Brasserie haut de gamme et dans des restaurants gastronomiques avec un très fort volume d’activités
- Posséder des notions de diététique
- Excellent cuisinier
- Esprit artistique / créatif
- Sens du détail et de la qualité
- Rigueur, autonomie et sens du travail en équipe
- Capacité d'adaptation
Salaire : 23 K€
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires : sans coupure, journée ou soirée, deux jours de repos consécutifs
Avantage repas de 5.65 € par jour de présence
Epargne salariale / Intéressement Groupe
Mutuelle
Réductions tarifaires
Mesures COVID-19 :
Pour protéger nos salariés, nous mettons à leur disposition des gants, masques, gels hydro alcooliques ainsi que des protections en plexiglas sur les comptoirs de vente.
Commis De Patisserie H/f
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En tant que Commis pâtissier, vos responsabilités sont d’assister le chef de partie dans la préparation des produits et de contribuer à la qualité du service. ...
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Apprenti(e) Commis Pâtisserie H/F - Pullman Montparnasse 4*
L'apprenti(e) Commis de Pâtisserie H/F participe à la création d‘un instant “ SUCRE ” pour les clients par le biais d'une expérience “ WOW ”. ...
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Commis Pâtisserie CDD - La Cour Jardin H/F. Commis Pâtisserie à la Cour Jardin en CDD à compter de début Mai et jusqu'à mi-Septembre. En tant que Commis Pâtisserie au Plaza Athénée, voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez :. En tant que commis vous aurez l’opportunité d’incarner ces ...
Commis pâtisserie H/F
Vous seconderez le Chef de partie pâtisserie dans les missions suivantes :.La liste des missions n’est pas exhaustive, elle est donnée à titre indicatif.Vous avez l’esprit d’équipe.Vous portez une attention particulière aux détails.Vous êtes organisé-e et minutieux-sieuse.Vous avez une connaiss...
Commis pâtisserie H/F
Dix lettres qui incarnent tout le prestige qu’exerce la haute gastronomie depuis des décennies.C’est une table statutaire, de celles qui nourrissent les souvenirs de plusieurs générations, qui scellent les alliances les plus formelles de ce triangle d’or affairé, une destination à part entière pour ...
Commis de pâtisserie (H/F)
En tant que commis de pâtisserie tu devras :. ...