Chef de partie (H/F)
Le Cabinet de Recrutement Manpower Nîmes recherche pour son client, un restaurateur réputé, un Chef de partie (H / F) n nImplanté sur la région nîmoise depuis 2016, le Restaurant propose à ses clients des plats savoureux issus de produits frais et fait maison ! n nVéritable Chef d'Orchestre de la cuisine, le Chef de Partie (H / F) coordonne, dirige et supervise l'ensemble de l'activité de la cuisine.
Ses missions principales sont : n n?Gestion : n - Organisation du travail et gestion des effectifs en fonction de l'activité.
n - ?Animation d'équipe et maintient de la motivation : briefing et debriefing pré et post service. n - Veille à la bonne application des normes et règles d'hygiène et de sécurité n - Formation du personnel en salle aux produits proposés.
n - Calcul des coût et tenue des ratios définis par la direction. n - Gestion des stocks et optimisation des commandes pour maintenir la qualité des produits.
n n n?Production culinaire : n - Vérification de la qualité des produits. n - Elaboration des menus et réalisation des fiches techniques.
n - Réalisation d'une mise en place efficace. n - Suivi et contrôle de la fabrication des plats ainsi que du bon déroulement du service.
n - Faire preuve de créativité pour créer des nouveaux plats. n n? n?Commercialisation : n - Présentation et valorisation les produits.
n - Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients. n Professionnel de la restauration, vous détenez 2 à 3 ans d'expérience concluante sur un poste similaire.
n nVous savez animer et assurer la coordination d'une équipe afin d'offrir une expérience de qualité au client. nVous maîtriser les préparation culinaire et savez vous montrer créatif en créant de nouvelles associations.
nVous respectez et faites respecter la méthodes HACCP. n nVotre relationnel est votre point fort et vous placez la satisfaction de vos client au cœur de vos préoccupations ?
n n?Condition et Rémunération : n- Poste en CDI à pourvoir dès que possible. n- 39H hebdomadaire, du mardi au samedi inclus.
n- 2,5 jours de repos dont dimanche et lundi. n nN'hésitez plus pour postuler ! n nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Chef de partie (H/F)
La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !. Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie. ...
Chef de Partie - Le Tout Paris(H/F)
Le Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Il est responsable de sa partie devant le Chef de Cuisine, expert technique. Préparer et contrôler les composantes du menu dont il a la charge en s’assuran...
chef de partie
Nous recherchons pour notre saison un chef de partie de nuit. Vous avez une expéience confirmée en tant que chef de partie. Vous aurez la responsabilité de la préparation et mise en place du service des petits déjeuners ainsi que le room service. Vous travaillerez de minuit à 8h. ...
Demi Chef De Partie (H/F) en France ou à l'étranger
Vous pourrez évoluer très rapidement à un poste de Chef de Partie et voyager à travers le monde. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du...
Chef de Partie (F/H) – 30 avenue Montaigne
Dans le cadre de la réouverture de notre lieu historique situé 30 avenue Montaigne à Paris, nous recherchons un Chef de Partie pour les activités liées aux espaces de restauration (Restaurant, Café, Pâtisserie) de notre Flagship Montaigne, adresse mythique et qui sera un véritable ambassadeur de not...
1/2 Chef de Partie - Brasserie Contemporaine Grill H/F
Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hot...
Pâtissier / Chef de partie patisserie
Dans le cadre de son développement, la brigade du Chateau de Bagnolet, Maison de famille historique des Hennessy cherche à renforcer sa brigade et recrute à Cognac, un pâtissier / chef de partie pâtissier (F/H). Reconnue pour la qualité de ses produits, sa constante recherche de l'excellence et de l...
1/2 Chef de Partie H/F
Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hot...
Demi Chef De Partie (H/F)
Vous pourrez évoluer très rapidement à un poste de Chef de Partie et voyager à travers le monde. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du...
Chef de partie
Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4**** situé en périphérie de Rodez. Nous recherchons notre chef de partie/cuisinier (H/F). Garantir les meilleures prestations en termes de qualité, préparati...