Avec plus de 60 sites en Europe, H-Hotels.com est l'un des plus grands exploitants allemands d'hôtels à gestion privée. Cette entreprise familiale compte les marques HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels.
Sous-chef de cuisine (h / f / nb)
Printemps 2024 CDI Agent de maîtrise Cuisine Banquets & Congrès
Profil recherché :
- Expérience réussie en tant que Second / Sous-chef au sein d’un restaurant d’hôtel gros porteur
- Leadership et Esprit d’équipe
- Créativité et force de proposition
- Autonomie et organisation
- Excellente maitrise du français, la connaissance de l’anglais est un plus
Missions :
Rattaché au Chef de cuisine vous avez en charge l'un des différents pôles de restauration de l’hôtel.
- Assister le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes
- Participer à l’élaboration de nouvelles fiches techniques
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats sortants de la cuisine
- Prendre en compte les demandes particulières des clients
- Superviser l’équipe en place en coordination avec le chef de cuisine et les autres sous-chefs
- Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Être polyvalent au sein du département
H4 Hotel Wyndham - Ouverture printemps 2024
Vous n’avez pas le vertige ? Alors vous êtes au bon endroit.
Nous vous offrons l’opportunité d’une page blanche dans le cadre de l’ouverture du H4 Hotel Wyndham, pour y mettre en œuvre votre talent et vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels.
Les Jeux Olympiques approchent et nous comptons bien être de la partie !
- 697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gamme
- Quatre restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur Paris
- Un centre de conférence de 10 000m2 pouvant accueillir jusqu’à 2500 personnes
- Piscine panoramique au 40e étage
- Grande salle de sport au 38e étage
- Parking couvert privé de 250 places
- Accès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et Bus
- Accès aux monuments iconiques et centre de Paris en 15 minutes
chef de cuisine (f/h) pour paris 2024.
Vous possédez une expérience professionnelle dans la restauration et en tant que chef(fe) de cuisine. S'assurer de la bonne gestion des stocks et des inventaires. Manager, former, encadrer et animer l'équipe de cuisine. Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité de...
Chef de cuisine - 132.25 € - Traiteur
Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade. Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée. Contrôle du respect des règles d’hygiène. ...
Chef de cuisine (H/F)
Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client. Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des. Votre sens du collectif permet de crée...
Sous Chef De Cuisine (M/V)
Deelnemen aan de bevooraading en bestellingen van de producten in samenwerking met de chef-kok en de vooraadbeheerder. Je team samenbrengen tijdens vergaderingen, hen motiveren voor de gestelde doelstellingen en ze begeleiden bij hun ontwikkeling binnen Club Med. O bent Sous Chef de Cuisine , kun je...
Chef De Cuisine H/f
Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) dans un Restaurant d’Entreprise, pour l'un de nos site situé à Fontenay-sous-Bois (94). Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap. Ravir l...
Chef de cuisine H/F - Sites de compétition - Paris 2024 H/F
Vous rejoignez l’équipe de cuisine d’un restaurant de type self destiné aux Staff et bénévoles avec un mode de gestion 100% événementiel : restaurant et cuisine éphémères. Supporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la ...
Chef ou Cheffe cuisine
Encadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement. Connaître, savoir appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des ...
Chef de cuisine - Village des Athlètes - Paris 2024 H/F
Supporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition. Titulaire d’un CAP/BEP cuisine, vous vous qualifiez p...
Chef de cuisine
Connaissance des procédures internes et des outils informatiques spécifiques (approvisionnement, suivi des stocks…) ainsi que des produits et des techniques de cuisine. Développer une carte authentique de la cuisine italienne, qui soit une invitation à la découverte de la richesse des saveurs et des...
Chef De Cuisine En College (f/h) - 4 Postes
Gérer et piloter la distribution, l’entretien et le nettoyage, en lien avec le Service des Agents Techniques des Collèges et l’équipe de direction des collèges. Elaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service restaur...