Restauration Offres d'emploi - Bray-sur-Seine (77)

L’équipe Produit Restauration à Disneyland Paris :

L’équipe Produit Restauration est en charge de la proposition Food & Beverage dans sa globalité sur l’intégralité du Resort Parc, Disney Village, hôtels et événements : définition de l’offre et de la stratégie de service, optimisation des points de restauration, gestion de la signalétique sur les points de vente, contrôle de la qualité, implication et suivi de tous les projets liés à l’activité.

Vos missions :

Au sein du pôle Boissons, vous êtes en charge du suivi des projets et de l’application de la stratégie de la division en respectant les cinq clés : Sécurité, Courtoisie, Inclusion, Spectacle et Efficacité.

Le pôle boisson est en charge du développement et de la stratégie boisson, des produits souvenirs F&B et des contrats liés aux équipements avec maintenance préventive et curative.

Vous devrez, en relation avec les chefs de projets :

• Organiser et planifier les projets (demande de travaux, réunions, recherches documentaires, tableaux de bord, en fonction des contraintes internes opérationnelles et des besoins clients en collaboration avec les fonctions de support et les opérationnels.
• Rédiger l'ensemble de la documentation et des comptes rendus des projets (procédures, book opérationnel, analyse post projets…) et les mettre à disposition dans les délais impartis.
• Suivre toutes les étapes des projets conformément aux cahiers des charges et aux consignes données dans le respect des délais impartis.
• Être force de proposition dans les phases de construction de l'offre (recherche produit, saisons thèmées, événements spéciaux, benchmark, appel d'offre, ….) en respectant la stratégie de la division et de l'entreprise.

Vos atouts pour ce poste

Il s'agit d'une alternance d'un an (voire deux).

Vous préparez une formation de niveau Bac+4 en Management en hôtellerie restauration, à partir de septembre 2024.

Vous avez une première expérience dans le métier de la restauration (stages / alternance).

Vous avez un niveau intermédiaire ou avancé en anglais (B2 / C1).

Vous disposez d’un permis B (déplacements sur site).

Vous maîtrisez les logiciels de bureautique (Pack Office dont Excel et PowerPoint).

Vous faites preuve de curiosité, de rigueur, d’un bon esprit d’analyse, d’ouverture d’esprit et d’initiative.

Vous avez le sens de l’autonomie et appréciez le travail collaboratif.

Vous avez d’excellentes capacités rédactionnelles, une bonne aisance à l’oral, une bonne agilité intellectuelle et un intérêt particulier pour le beverage.

Quelques avantages de notre entreprise :

Vous êtes prêt(e) à participer à une formidable aventure humaine et à rejoindre nos 18 000 collaborateurs (Cast Members) qui partagent tous la même ambition professionnelle  : faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !

OrgID : 35576

Publiée le 20 / 06 / 2024