Cuisinier / Cuisinière en Alternance F/H
Description de l'entreprise
La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique.
Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison.
En entrant dans la société, vous intégrez le groupe Sedadi, composé de 18 enseignes et plus de 600 collaborateurs.
Description du poste
Au sein de la brasserie Le Clémenceau à Bordeaux (33), nous sommes à la recherche d'un Cuisinier(e) en Alternance.
Vos missions principales sont les suivantes :
- Elaboration des menus
- Assurer la préparation des plats à différents postes tout au long du service
- Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires,
- Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement,
- Gérer les stocks et réaliser les inventaires,
- Aide à la plonge
- Veiller à l’hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP)
Profil recherché
- Vous préparez actuellement CAP / BAC PRO Cuisuine un BTS Management en hôtellerie Restauration Option B : Management d'unité de production culinaire
- Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
- Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
- Dottez d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte )
- Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer
Contrat et Avantages :
- Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur 12 à 24 mois
- Rémunération selon grille d'alternance
- Primes
- Possibilité de prendre le repas au restaurant
- L'employeur participe au frais de transport en commun
Cuisinier / Cuisinière en Alternance F/H
Au sein de la brasserie Le Clémenceau à Bordeaux (33), nous sommes à la recherche d'un Cuisinier(e) en Alternance. Vous préparez actuellement CAP/BAC PRO Cuisuine un BTS Management en hôtellerie Restauration Option B : Management d'unité de production c...
Cuisinier / Cuisinière en Alternance F/H
Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 17 marques différentes et plus de 600 collaborateurs. Au sein du Café Maritime de Bordeaux (33), nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) en Alternance. Depuis 2010, le restaurant...
Cuisinier / Cuisinière en Alternance F/H
Au sein de la brasserie Le Clémenceau à Bordeaux (), nous sommes à la recherche d'un Cuisinier(e) en Alternance. Vous préparez actuellement CAP/BAC PRO Cuisuine un BTS Management en hôtellerie Restauration Option B : Management d'unité de production culinaire. En entrant dans la société, vous intégr...
Cuisinier en alternance (BOULOGNE BILLANCOURT / 92) H/F
Le Groupe est aujourd’hui implanté dans plus de 20 pays, principalement en Europe et couvre une offre de soins globale de maisons de retraite (EHPAD), de cliniques de Soins de Suite et de Santé mentale, de résidences services et de services à domicile, qui représentent plus de 1 ...
Apprenti Cuisinier en Alternance (H/F)
Il est également requis de se tenir debout ou assis ou de marcher pendant des périodes prolongées, ainsi que de veiller à maintenir une apparence professionnelle soignée dans un uniforme propre. Au sein d'une équipe d'experts dévoués, vous apprendrez de nouvelles compétences chaque jour à mesure que...
Cuisinier H/F en alternance en EHPAD MONTPELLIER -34 H/F
Le Groupe est aujourd’hui implanté dans plus de 20 pays, principalement en Europe et couvre une offre de soins globale de maisons de retraite (EHPAD), de cliniques de Soins de Suite et de Santé mentale, de résidences services et de services à domicile, qui représentent plus de 1 ...
Alternance - CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE - Contrat CDD en apprentissage
Evoluer au sein d'une brigade de restauration collective en tant que Cuisinier en apprentissage. Assurer la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l’activité;. Développer une pratique professionnelle respectueuse de l’environnement. Contribuer au bon ...
Cuisinier H/F en alternance (BONNIERES SUR SEINE - 78) H/F
Le Groupe est aujourd’hui implanté dans plus de 20 pays, principalement en Europe et couvre une offre de soins globale de maisons de retraite (EHPAD), de cliniques de Soins de Suite et de Santé mentale, de résidences services et de services à domicile, qui représentent plus de 1 ...
Commis De Cuisine H/f
Restaurant bistronomique recherche un bon commis ou demi-chef de partie cuisine pour l'automne, pour un contrat de 2 ans. Recherche cuisinier pour un travail dans la province de Québec ( Canada) 2 jours de congé, 40 heures par semaine avec heures supplémentaire payées. Merci de nous faire parvenir v...
Cuisinier JO - JOP (H/F)
Cuisinier(ère) est un métier en plein essor avec de nombreuses opportunités d'emploi à l'occasion des JO et Paralympiques de Paris 2024. Du chef cuisinier au commis, en CDD, CDI ou mission, trouvez le poste qui vous correspond et participez à cet événement unique !. Précision et sens esthétique (pou...