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Saisonnier cuisine Offres d'emploi - Marseille (13)
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Saisonnier cuisine • marseille 13
Chef de cuisine HF – Cuisine Centrale
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Api RestaurationMarseille, Bouches-du-Rhône, France- Temps plein
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La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !
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Salaire 2 600 à 2 900 bruts x 13mois et avantages
Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h / semaine du lundi au vendredi de 6h à 14h
Professionnel(le) engagé(e) et méthodique vous pilotez la production culinaire dune cuisine centrale donnez du sens à votre savoir-faire au service du bien-être et du goût des enfants.
Vos missions :
Organiser réaliser et superviser la production des repas en lien avec les besoins des convives tout en veillant au respect des normes dhygiène et de sécurité (HACCP).
Adapter les menus selon les régimes spécifiques et les attentes nutritionnelles.
Manager former et animer une équipe de production (cuisiniers aides de cuisine plongeurs).
Réceptionner et contrôler la qualité des matières premières.
Profil recherché :
CAP / BEP Cuisine ou Bac Pro Restauration exigé
Expérience significative en tant que Chef de cuisine ou Second de cuisine avec une pratique en restauration collective ou en cuisine centrale
Connaissance des contraintes liées à la production en volumes aux régimes spécifiques (médico-social scolaire) et aux liaisons chaudes ou froides
Aisance avec loutil informatique exigée
Leadership naturel sens du collectif et pédagogie pour encadrer motiver et faire évoluer une équipe
Nous vous proposons :
CDI - Temps complet 36h / semaine
Planning fixe du lundi au vendredi
Horaires continus : 6h / 14h
13ème mois
5 RTT / an
Statut Agent de Maîtrise
Poste à pourvoir immédiatement
Nos avantages :
Autonomie dans votre gestion
Participation aux bénéfices de lentreprise
Centres de formation internes
Comité dEntreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
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Politique de cooptation
Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité la gestion déquipe et lorganisation de la production à grande échelle Envoyez-nous votre CV et pilotez la production qui nourrit les générations de demain !
Key Skills
Abinitio,Cooking,Consumer Durables,Interior Fit-Out,IT System Administration,ITI
Employment Type : Full Time
Experience : years
Vacancy : 1